Tilaajalle

Ruokolahtelainen Anne Mättölä osti Niskan katukeittiön, vaihtoi nimen Annen katukeittiöksi ja aloitti yrittäjän elämän: ”Joka ikinen aamu minulla on palava tarve päästä kokkaamaan” — Eläinrakas Mättölä haaveilee vielä perustavansa kotieläinpihan

Anne Mättölän, 47, perheeseen kuuluu kaksi lasta sekä viisi koiraa, viisi kanaa ja yksi kukko, kolme hevosta sekä kaloja kahdessa akvaariossa. Aikaisemmin Mättölä on työskennellyt linja-auton kuljettajana sekä maatalouslomittajana, mutta yrittäjänä hän on nyt ensi kertaa. Ystäväpiiri on auttanut yrittäjän alkutaivalta.

Santeri Tynkkynen

Neljän kuukauden työharjoittelussa oppi vain osan työstä: "Nyt kun on huomannut, että kurkkusalaattia ei olekaan purkitettu tai että majoneesit ovat vielä tukussa, niin on alkanut miettimään, missä järjestyksessä mitäkin tekee", Anne Mättölä sanoo.
Neljän kuukauden työharjoittelussa oppi vain osan työstä: "Nyt kun on huomannut, että kurkkusalaattia ei olekaan purkitettu tai että majoneesit ovat vielä tukussa, niin on alkanut miettimään, missä järjestyksessä mitäkin tekee", Anne Mättölä sanoo.

Kello lähentelee yhtätoista arkipäivänä ja lounasaika on parhaillaan käsillä. Entisen Niskan katukeittiön, nykyisen Annen katukeittiön, luukulla käy nälkäisiä asiakkaita tilaamassa grilliruokaa vatsan täytteeksi. Katukeittiön tiskin takaa pöydän ääreen istahtaa Anne Mättölä, 47, katukeittiön uusi yrittäjä.

Luetuimmat

Uusimmat uutiset

Kommentoidut